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【玉水缘】这道药食兼用的佳肴,你吃过没?

2020-08-04 17:34:05  


作为丽江人餐桌上常见的山茅野菜,食用青刺果嫩芽已经在民间有着一定的历史。



根据《世界植物书库》、《滇南本草》记载,丽江地区在海拔2300米至3200米的高寒冷凉山区是野生青刺果资源的主要分布区。而这其貌不扬又满身带刺的青刺果却是一种具有药食兼用的经济植物。



本期玉水缘,邀您一起去采摘青刺果尖,制作一道充满山野气息的菜肴。


点击下方视频观看完整节目↓



记者/和徐兵 李庆梅

责编/杨国珍 黄琪茜

编审/木红亮 李刚

监制/张正合

总监制/马湘 杨国钧

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